2026年の国政選挙で議論されている「食料品の消費税減税案」は、多くのご家庭にとって大きな関心事ではないでしょうか。
節約アプリ「レシチャレ」が全国のユーザー2,176名を対象に実施した「家計と暮らしの意識調査」からは、減税案に対する生活者のリアルな本音が見えてきました。長い物価高の波に直面する中で、私たちの家計はどのように変化し、そして何を期待しているのでしょうか。
4人家族の食品消費税は年間「約5.4万円」！それでも続く物価高への警戒
調査結果によると、4人家族（夫婦＋子ども2人）の年間の平均食費は約674,400円に達しており、これに対する食品消費税（軽減税率8％）は年間約53,952円にもなります。もし減税案が実現すれば、年間5万円強もの支出抑制につながる計算です。これは子育て世帯にとって、決して小さくない恩恵と言えるでしょう。
しかし、多くの家庭では物価高に対する強い警戒感が根強くあります。直近（2025年11月以降）の価格上昇について尋ねたところ、72.4%もの人が「生鮮品（肉・魚・米・野菜など）」の値上げを実感しており、「食料品（調味料、缶詰、乳製品、加工食品など）」も52.7%と半数を超えています。減税による恩恵が、日々の値上げによって相殺されてしまうのではないか、という不安がうかがえます。
減税されても「支出額は変えない」慎重な姿勢が多数派
食品の消費税が減税された場合、その浮いたお金をどのように使うかという問いに対し、56.5%の人が「生活水準や支出額は今と変えず、そのまま過ごしたい」と回答しました。これは、減税分を消費拡大に回すのではなく、「減税分以上に物価が上がっており、工夫しないと生活を維持できない」（31.3％）や「貯蓄のペースを早めるチャンス」（21.2％）と考える、非常に現実的な生活者の姿勢を反映しています。
また、普段の食卓で「今より少し贅沢な食材・食品」を購入する頻度についても、減税後も「変わらない」とする回答が53.5％と過半数を占めています。物価高騰による先行き不透明感から、日常の買い物基準を大きく変えるのではなく、「メリハリをつけて、ときどき少し良いものを楽しみたい」（38.9％）という、堅実な消費スタンスが主流のようです。
ささやかな贅沢への期待は「牛肉へのランクアップ」
一方で、減税をきっかけに「少し贅沢をしたい」と願う生活者の本音も見えてきました。具体的にどのような贅沢をしたいか尋ねたところ、「豚肉や鶏肉を、牛肉（国産牛やステーキ用など）に変える頻度を増やしたい」という精肉のランクアップが24.3％で最多となりました。
次いで「切り身だけでなく、お刺身や旬の魚、少し高価な魚種を購入したい」（18.9％）、「忙しい日に、デパ地下や専門店などの“少し良いお惣菜”を買い足したい」（14.2％）と続きます。物価高の中で我慢してきた「牛肉」や「刺身」を、減税を機に「月に数回だけでも解禁したい」という切実な願いがうかがえますね。
この傾向は実際の行動データにも現れています。国内No.1のレシピプラットフォーム「クラシル」における「牛肉」関連ワードの検索数は、前年比で約1.5倍に急増しており、減税の議論をきっかけに、生活者の「牛肉を食卓に取り入れたい」という意欲が鮮明になっていることがわかります。
自律的に家計を守る「お得活用」が新しいスタンダードに
国の制度に頼るだけでなく、自らの力で家計の「元手」を生み出そうとする動きも広がっています。1か月あたりのポイ活・クーポンによるお得額を聞いたところ、「月3,000円以上お得」という層が約7人に1人（14.4%）にのぼりました。これは、4人世帯が支払う食品消費税相当額（月約4,496円）に近い、あるいは上回る規模の還元を自律的に得ている層が一定数存在することを示しています。
節約アプリやサービスを駆使して、自分の力で減税と同等、あるいはそれ以上の効果を生み出そうとする「自律的な家計防衛」が、令和の新しいスタンダードになりつつあると言えるでしょう。
「クラシル」で牛肉レシピをチェック！
「減税を機に叶えたい贅沢」第1位となった牛肉への関心が高まる中、「クラシル」では牛肉レシピへの注目が高まっています。ぜひ、この機会に食卓を彩る牛肉レシピをチェックしてみてはいかがでしょうか。
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牛肉薄切りのレシピおすすめ29選：
https://www.kurashiru.com/lists/4c81458d-11e6-491a-8b06-ea15d33dc44f
節約アプリ「レシチャレ」とレシピプラットフォーム「クラシル」は、テクノロジーとデータを活用し、社会情勢や制度の変化に左右されることなく、誰もが自らの工夫で豊かな暮らしを実現できる方法を提案し続けています。日々の買い物から価値を創出し、食費の最適化を支援するこれらのサービスを活用して、賢くお得に、そして少し贅沢な食生活を楽しんでみませんか。
