「今日は何を作ろう…」「仕事で疲れて、料理する気力がない…」
そんな風に献立を考えるのが億劫になることはありませんか？忙しい毎日を送る中で、美味しいご飯を諦めたくないと願う方に朗報です。
料理メディア「Nadia」で活躍するNadia Artist、yuchiさん初のレシピ本『ラクすぎなのにメチャおいしい 材料たった3つのおサボりごはん』（KADOKAWA、1,980円（税込））が、2026年1月15日（木）に発売されました。
食材3つで叶える「がんばらない、無理をしない、それでも美味しい」
yuchiさんは、フルタイムで働きながらも、無理なく作れるレシピを発信し続けている料理家です。そのレシピは「仕事をしながらでも、簡単に美味しいご飯を作る楽しさを届けたい」という思いから生まれています。
この本の最大の魅力は、掲載されている365品すべてが「食材を3つ以内」に厳選されている点です。食材が少ないことで、買い物で悩む時間が減り、下ごしらえも最小限に抑えられます。結果として、調理の負担がぐっと軽くなり、忙しい日でもサッと美味しい一品が作れるのです。
「ムダを削ぎ落としても味は落とさない」というyuchiさんのレシピは、どれも食べごたえがあり、家族が喜ぶものばかり。料理初心者の方はもちろん、仕事や家事に追われる方にとって、料理を「がんばるもの」から「気軽に楽しめるもの」へと変えてくれる一冊となるでしょう。
冷蔵庫にあるものでパパッと作れる！豊富なラインナップ
本書のレシピはメイン食材別に分類されており、冷蔵庫の在庫から献立を考える際に役立ちます。ワンパンや電子レンジを活用したシンプルな調理法が豊富で、野菜を美味しく食べるアイデアや余りがちな食材の活用法、さらにはおもてなしにもぴったりの華やかなメニューまで、幅広いラインナップが用意されています。
ボリューム満点！肉&魚介の主役おかず
豚肉や鶏肉、魚の切り身などを使った、ボリューム満点のおかずが揃っています。難しい工程は一切なく、あっという間に食卓の主役が完成します。
あと一品に大活躍！頼りになるサブおかず
野菜やきのこ、大豆食品、卵などを使った栄養満点の副菜レシピです。電子レンジでできるものや、切って和えるだけで完成するものなど、すぐにできるものばかりなので、あと一品欲しいときに重宝します。
一品で大満足！パパッと作れる麺＆ご飯レシピ
お昼ご飯や忙しい日の夕食にぴったりの、ご飯ものや麺のレシピを集めたパートです。ひと皿で肉や魚、野菜などが摂れるため、栄養バランスも自然に整い、お腹もしっかり満たされます。
疲れた日に助かる！10分で完成する爆速おかず3選
本書には、仕事帰りで疲れているときや、家族を待たせたくないときに役立つ「10分以内で完成する爆速おかず」が多数掲載されています。今回は、手軽ながらボリューム満点で、家にある基本の調味料で仕上がる3品を厳選してご紹介します。
1. 食べごたえ満点！タルタル豚こま南蛮
冷蔵庫に豚こま肉と卵があればすぐできる、お財布にも優しいメインおかず。豚こま肉に片栗粉をまぶしてカリッと焼き上げ、甘酸っぱいタレを絡めます。手作りのタルタルソースをたっぷりかければ、食べ盛りも大喜び間違いなしの満足感です。
2. まさにご飯泥棒！小松菜とにんじんのオイスター炒め
小松菜をたっぷり消費できる、栄養満点な一品です。豚ひき肉のコクにオイスターソースのうま味が加わり、野菜が苦手な方でもパクパク食べられる味付け。ふたをして蒸し焼きにすることで、にんじんの甘みが引き立ち、短時間で味がしっかり染み込みます。多めに作って冷凍保存しておけば、お弁当の隙間埋めにも大活躍することでしょう。
3. 包丁不要で驚きの濃厚さ！もやし坦々スープ
包丁を一切使わず、鍋ひとつで完成する超時短レシピ。もやしと豆腐という節約食材を使いながらも、豆乳とすりごまの力で専門店のような濃厚な味わいに。ピリッとした豆板醤の刺激が食欲をそそり、これ一杯でお腹も心も満たされます。お好みでうどんを入れれば、絶品の坦々うどんにアレンジも可能です。
この一冊があれば、忙しい日でも無理なく、簡単に美味しい「おサボりご飯」を楽しむことができます。ぜひ手にとって、毎日の献立に役立ててみてください。
商品概要
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タイトル：『ラクすぎなのにメチャおいしい 材料たった3つのおサボりごはん』
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定価：1,980円（税込）
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発売日：2026年1月15日
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出版社：KADOKAWA
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yuchiさんプロフィール
Instagramで数多くのレシピを発信しており、その中でも節約・時短レシピが好評です。使用食材が少ないレシピが特に人気で、「作りやすい」「記念日に作りたい」などと話題となり、フォロワーは18.8万を超えています（2026年1月現在）。
料理メディア「Nadia」について
Nadiaはプロの料理家のおいしいレシピが集まる料理メディアで、現在月間2,000万人の方に利用されています。独自の審査を通過した1,000名超の料理家、料理研究家、料理インフルエンサー（インスタグラマー）が「Nadia Artist」としてレシピを投稿しており、「つくりやすくておいしいレシピばかり」と人気を集めています。
