「最近、なんだか寝つきが悪いな…」「朝起きても、体がだる重い…」
もしあなたがそう感じているなら、それは睡眠のサインかもしれません。質の良い睡眠は、若々しさを保ち、健康を守る免疫細胞にとっても大切なメンテナンスタイムです。年齢とともに寝付けなくなるのは、睡眠ホルモンのメラトニン分泌が減少することも一因と言われています。
そんな悩みに寄り添う一冊が、2月5日（木）に世界文化社から発売される『大原千鶴のすやすやレシピ』です。
毎日頑張るあなたへ贈る、心と体が喜ぶ105の「いたわりごはん」
本書は、料理研究家の大原千鶴さんが、眠りに悩む大人の暮らしにフィットするおうちレシピを105品提案しています。身近な食材を使って「簡単・きれいめ」に仕上がる大原千鶴さんならではのレシピは、料理が苦手な方でも「これなら作ってみたい！」と、きっとやる気が湧いてくるでしょう。
「やる気のない時でも」「レンジと仲良く」「一品で満足」など、7つの章に分かれているので、その日の気分や体調に合わせてぴったりのレシピを見つけられます。
「これなら作れる！」と思える簡単レシピの数々
疲れて帰ってきた日でも、パパッと作れるレシピが満載です。
例えば、「長芋オクラ納豆」はネバネバ食材で元気を出したい時にぴったり。
「何もしたくない…」そんな日には、冷凍うどんと明太子、卵黄で作る「明太子玉子うどん」はいかがでしょうか。レンジ加熱ができる冷凍うどんを活用すれば、あっという間に心温まる一品が完成します。
また、「ブロッコリーと豚肉の治部煮風」や「豚肉とスナップえんどうの味噌バター炒め」など、一品で満足できるメイン料理も充実しています。
買ってきたお惣菜が続くと、翌朝体がだるく感じることもあるかもしれません。自炊のリズムが整えば、冷蔵庫のストック食材も変わり、使い切りで無駄なく、体もお財布も楽になることが期待できます。
レシピだけじゃない！「すやすやルーティン」で心豊かな暮らしのヒントも
本書にはレシピだけでなく、大原千鶴さんの日々の入眠ルーティンや、キッチンに立つことが苦にならないしなやかな暮らし方のヒントなど、エッセイやコラムも充実しています。
食を通じて心と体を整えるための、温かいメッセージが詰まった一冊です。
著者プロフィール
大原千鶴（おおはら・ちづる）さんは、京都・花脊の料理旅館「美山荘」に生まれ育ち、自然に親しみながら料理の心得を学びました。テレビや出版、講演などで幅広く活躍されており、理にかなったシンプルで確かな味わいのレシピと、華やかでありながら気さくな人柄が幅広い層に支持されています。
書籍情報と購入特典
『大原千鶴のすやすやレシピ』は、2026年2月5日（木）に発売されます。定価は2,090円（税込）です。
先着50名様限定！WEBサイン会
本書の刊行を記念して、Yahoo!ショッピング内「大垣書店Yahoo!店」限定で大原千鶴さんによるWEBサイン会が開催されます。先着50名様限定で、為書き（お名前）入りのサイン本が用意されます。受付期間は1月17日（土）10時から1月28日（水）までです。
Amazon購入者特典：未公開オリジナル「すやすやレシピ」レシピデータ
Amazonで購入された方限定で、しょうがやシナモン、季節のフルーツを上手に使った、すやすや時間へと誘うホットドリンク2種のオリジナルレシピデータがプレゼントされます。ちょっと贅沢なリラックスタイムを過ごすための特別なレシピです。
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この一冊が、あなたの眠りの悩みを解決し、心豊かな食生活を送るきっかけとなることを願っています。
